表示する商品情報を任意で設定することは可能ですか？

可能です。
全てのレコメンド表示に表示させたい商品情報を設定する、「全体ルール設定」各々のレコメンド表示に表示させたい商品情報を設定する、「アイテム別ルール設定」があります。 こちらは管理画面より設定頂けます。